(El Periódico, 12-04-2024) | Mercantil, civil y administrativo
Un conjunto de productos básicos que costaba alrededor de 20 euros en 2019, ahora se eleva casi a 30 euros, lo que representa un incremento del 47% en este período, según el análisis de la empresa de mercado Kantar. La inflación ha afectado especialmente al mercado en los últimos dos años, con un aumento destacado en los precios de los alimentos, aunque esta tendencia se ha visto en todas las categorías.
Este aumento de precios ha provocado cambios significativos en los hábitos de compra. Uno de ellos es el creciente interés por las marcas de distribuidor, conocidas como 'marca blanca'. Según Mayte González, directora de compras y medios de Kantar Worldpanel, estas marcas ahora tienen una participación mucho mayor en el mercado, ocupando casi la mitad del mismo. En el caso de Mercadona, la principal cadena en España, la cuota de marca de distribuidor ha aumentado del 64% al 74,5%, mientras que en Carrefour ha pasado del 22,6% al 31,3%, y en Lidl ha alcanzado casi el 82%. Solo en El Corte Inglés y Aldi la marca blanca tiene igual o menos peso que en 2019.
Aunque la marca de distribuidor ha ganado popularidad, las cestas de compra exclusivamente de 'marca blanca' son poco comunes, representando solo una de cada diez, frente al tercio llenado solo con marcas de fabricante. Sin embargo, el uso de marcas de distribuidor está en aumento.
Otra tendencia destacada es el aumento del protagonismo de las promociones y ofertas en las decisiones de compra. Estas han escalado un puesto como motivo principal para elegir productos en el supermercado y ahora representan algo más del 34% de las compras, habiendo ganado casi un punto desde 2019. Aunque la mayoría de las ofertas están asociadas con marcas de terceros, las cadenas están aplicando más promociones a sus propios productos, marcando un cambio en comparación con años anteriores.
Mayte González también ha señalado que la decisión de compra en el supermercado no está vinculada directamente al precio en el 80% de las categorías, sino más bien a otros factores como el envase, formato y uso del producto en el hogar.
Finalmente, Kantar recomienda a los distribuidores aprovechar las tarjetas de fidelización, ya que los clientes que las utilizan gastan el doble en comparación con aquellos que no tienen tarjeta, lo que beneficia tanto al consumidor como al establecimiento.